14.04.2021

Рубрика: поваренная книга

Королевские креветки на гриле
поваренная книга

Королевские креветки на гриле

Мы вроде бы такие креветочные специалисты, а тут (в июне) на даче с мангалом попались королевские креветки, и мы затупили, что с ними делать. На шпажках или так? Чистить или что? В итоге совместно с интернетом сделали следующее. Читать далее…

Читать далее
поваренная книга

Борщ

Так получилось, что я дожила до 30 лет и ни разу не имела нужды в варке борща. Надо ж когда-то начинать? Спасибо за помощь с рецептом (она предоставила ссылку и свои свежие комментарии), сработало на ура! Фиксирую себе со своими пропорциями под 2,5 литровую кастрюлю (ели три дня, нам больше и не нужно).

Читать далее
Морковный пирог
поваренная книга

Морковный пирог

Пекла тут намедни морковный пирог по рецепту Ирины Чадеевой. Одну порцию орехов сожгла, всю кухню угадила морковкой, сам поднялся пирог неохотно, но результат все равно порадовал. При случае надо будет повторить.

Читать далее
поваренная книга

Рецепт вчерашнего спонтанного

Фарш (был говяжий) жарим (вначале немного подтушиваем). Далее добавляем соль, перец, паприку, тмин, хмели-сунели (всего по чуть-чуть), а когда почти довели до готовности — бросаем пророщенную сою. Жарим еще минут 5-10, чтобы ростки стали мягкими. Едим и радуемся.

Читать далее
поваренная книга

Кексы

Такие кексы пекла и с апельсином, и бананом. Но муж у меня не сторонник извращений, поэтому сделала обычные с изюмом, взяв за основу вот этот рецепт.

Читать далее
поваренная книга

Спонтанная курица в ананасах

Ингредиенты: куриное филе и банка ананасов. Курицу режем на небольшие кусочки, солим, перчим, заливаем соком из банки и оставляем на некоторое время. Потом протушиваем эту бурду на среднем огне. Когда сок выпарится, а кусочки курицы немного обжарятся — кидаем ананасы (резанные на мелкие кусочки), обжариваем на глазок. Вроде фигня, а на вкус — волшебно. ;)

Читать далее
поваренная книга

Салат «Крабовый»

Звучит банально. Еще бы, этот салат завсегдатай столовок и общепитов в середины 90-х. Как его только не делают: кто с рисом, кто с сельдереем. У нас все совсем просто: — Банка кукурузы — Пекинская капуста + обычный зеленый салат (в любой пропорции, можно и без салата) — Крабовые палочки (разодранные руками на волокна) — Майонез […]

Читать далее
поваренная книга

Гаспачо: итальянская окрошка

Рецепт моего гаспачо выглядит так: берете два крупных помидора, огурец, болгарский перец, фиолетовую луковицу, тройку зубчиков чеснока, кусок хлеба (желательно, что бы чиабатта попалась). Все закидываете в блендер и в труху. Заливаете томатным соком + соль/перец/оливковое масло, и снова мешаете в блендере. Наконец добавляете лед и вперед — к употреблению. Более аутентичный рецепт от журнала […]

Читать далее