14.04.2021

Метка: еда

поваренная книга

Спонтанная курица в ананасах

Ингредиенты: куриное филе и банка ананасов. Курицу режем на небольшие кусочки, солим, перчим, заливаем соком из банки и оставляем на некоторое время. Потом протушиваем эту бурду на среднем огне. Когда сок выпарится, а кусочки курицы немного обжарятся — кидаем ананасы (резанные на мелкие кусочки), обжариваем на глазок. Вроде фигня, а на вкус — волшебно. ;)

Читать далее
Где поесть и попить в Праге
личный опыт, путешествия, Чехия

Где поесть и попить в Праге

Немного личного опыта. Хотя сразу скажу – есть источники и поинформативней. Например, сайт «Путеводитель по пивной Праге» и сообщество в жж «Пражские пивные». Считается, что главный показатель места – стоимость пива. Если сильно больше 30 крон (например, 50), это уже место для выкачивания бабла из туристов. Туда ходить не надо. Во всех путеводителях обязательно расхваливают […]

Читать далее
поваренная книга

Салат «Крабовый»

Звучит банально. Еще бы, этот салат завсегдатай столовок и общепитов в середины 90-х. Как его только не делают: кто с рисом, кто с сельдереем. У нас все совсем просто: — Банка кукурузы — Пекинская капуста + обычный зеленый салат (в любой пропорции, можно и без салата) — Крабовые палочки (разодранные руками на волокна) — Майонез […]

Читать далее
U Zlateho tygra: настоящая пражская пивная
личный опыт, путешествия, Чехия

U Zlateho tygra: настоящая пражская пивная

Еще в Москве я решила, что ходибельную и алкогольную пражскую программу надо разбавить музыкальной. В процессе подготовки моего масштабного плана по Праге, я вычитала, что в аутентичнейшем джаз-клубе будет вечер босановы, к которой очень прикипела я в последнее время. Я обвела это дату толстым кружочком и сказала: «Муж, мы идем туда кровь из носу!». В […]

Читать далее
личный опыт

Самое правильное «Птичье молоко»

…продают на улице Херсонской в доме 20, к.4 Магазинчик там чудесный. И перерыв у него «с часу до двух» (вы много сейчас знаете продуктовых с перерывами? и промотоварных закрытых с 14 до 15?), и очередь внутри — сначала в кассу, потом уже к продавцу, перевязывающем без перерыва коробочки. И главное — шепоток в толпе — «Говорят […]

Читать далее
поваренная книга

Гаспачо: итальянская окрошка

Рецепт моего гаспачо выглядит так: берете два крупных помидора, огурец, болгарский перец, фиолетовую луковицу, тройку зубчиков чеснока, кусок хлеба (желательно, что бы чиабатта попалась). Все закидываете в блендер и в труху. Заливаете томатным соком + соль/перец/оливковое масло, и снова мешаете в блендере. Наконец добавляете лед и вперед — к употреблению. Более аутентичный рецепт от журнала […]

Читать далее